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17 El azúcar, capítulo 1/3: Datos imprescindibles
May 10 2022 • 01:01:13
¿Cuánto azúcar hay en…? https://juanrevenga.com/2014/02/cuanto-azucar-hay-en/ Azúcar vs Azucarantes https://juanrevenga.com/2016/03/cuando-una-...
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16 In Espárragos We Trust
May 01 2022 • 00:44:35
A colación de los espárragos https://juanrevenga.com/2012/04/a-colacion-de-los-esparragos/ Los espárragos blancos frescos no crecen en las latas h...
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15 Qué es el aceite de Orujo de Oliva
Apr 20 2022 • 01:10:13
Aceite de orujo: el prometedor patito feo de los aceites de oliva: https://malnutridos.com/2016/01/02/aceite-de-orujo-el-prometedor-patito-feo-de-los-...
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14 Como funciona Factor Intrínseco
Apr 15 2022 • 00:26:35
Declaración de conflictos de interés Juan Revenga: https://juanrevenga.com/empresas/ La tortilla de patata que Tere me regaló https://www.instag...
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13 Nadie sabe cuánta cafeína hay en su café (y podemos demostrarlo)
Apr 10 2022 • 00:54:56
Concretar la cafeína de tu café no es complicado… es lo siguiente https://juanrevenga.com/2015/01/concretar-la-cantidad-de-cafeina-en-el-cafe-tan-...
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12 Colesterol: ciencia, controversias y chascarrillos
Apr 01 2022 • 00:56:43
Ideas anticuadas respecto al colesterol y los alimentos: https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2022/03/10/articulo/1646912887_859947.html ¿Qué...
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11 Guías alimentarias… más allá de la pirámide
Mar 20 2022 • 01:06:51
Guías Alimentarias del mundo en la página de la FAO https://www.fao.org/nutrition/educacion-nutricional/food-dietary-guidelines/es/ Si yo hiciera u...
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10 Declaración de derechos del Paciente con obesidad
Mar 10 2022 • 01:10:22
Para los que queráis ir al grano de verdad de este episodio podéis ir al minuto 9:45 (pero lo de antes también mola) Declaración de derechos ...
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9 Quien es quien en nutrición y dietética en España
Mar 01 2022 • 00:43:30
Quien es quien en nutrición y dietética (en España): https://juanrevenga.com/2018/09/quien-es-quien-en-dietetica-y-nutricion-y-en-espana/ Le...
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8 Chupasurprise (2): Prejuicios a la hora de comer ciertos alimentos
Feb 25 2022 • 00:19:42
Transición nutricional: https://www.adeh.org/revista/2012,%202/ReseA%CC%82%C2%A7as%20J.%20Bernabeu-Mestre.pdf Insectos aptos para la alimentación...